步骤 1：将一个平底托盘放入烤箱，预热烤箱和托盘至180°C(风扇模式）。

步骤 2：用电动搅拌器将黄油和生糖打至发白。加入蛋黄，搅拌均匀。然后加入开心果和面粉，搅拌至混合均匀。

步骤 3：厚底平底锅的锅底和四壁薄涂一层油，用酥皮将锅的底部和边缘铺开，修整多余的部分。将开心果混合物均匀铺在酥皮底部。将酥皮的顶部边缘打褶，然后将其折下来与开心果混合物对接。用水刷一下酥皮边缘，撒上额外的生糖。

步骤 4：将平底锅放在中火上加热，煮 4-5分钟，直到锅的边缘变热。将锅从炉子上移开，放在烤箱中热的托盘上。烘烤 20-25 分钟，直到酥皮边缘呈浅金色。取出放凉至完全冷却。

步骤 5：与此同时，将酸奶油和Bischoff焦糖酱混合。放入冰箱，直到水果塔完全冷却。

步骤 6：上菜时，将Bischoff奶油均匀涂抹在开心果混合物上。将Sweet Sapphire®甜蜜蓝宝石黑提放在上面，撒上糖粉，切成块状。即刻享用。