步骤

1. 将牛后腿肉与蒜蓉在碗内搅拌均匀。
2. 大锅加热烧红后加入1茶匙食用油，放入三分之一牛肉翻炒约1分钟，变色后盛出。余下牛肉用同样方法处理后盛出。
3. 剩余食用油倒入锅中，加入甜杆西兰以及荷兰豆同炒1分钟后，加入2茶匙清水，加盖焖煮约1分钟，或至锅内蔬菜变鲜绿透亮后揭盖，将海鲜酱与牛肉加入锅中，至菜品上色后即可出锅享用。配白米饭食用味道更佳。

小贴士：喜辣者可加入少许泰式辣酱增色提味。