步骤

1. 沙爹酱，椰奶，酱油以及糖混和均匀后静置，同时将1匙半食用油与牛肉搅拌均匀。
2. 花生放入锅内大火炒熟后盛出。锅再次烧热，放入牛肉翻炒2分钟至深棕色后盛出。将剩余食用油，甜杆西兰以及小甜椒一同加入锅中翻炒2分钟，将步骤1中的沙爹混合酱料倒入锅内煮沸，再将牛肉回锅直到翻炒均匀即可。
3. 菜肴出锅后撒上适量花生，少许泰式罗勒或越南薄荷叶。可配米饭或面条食用，以及青柠可供解腻。