步骤 1：将洋葱和所有辣椒(包括辣椒籽)放入搅拌机中，搅拌至细碎。转移到一个大锅中，用中火加热，加入2汤匙(40毫升)水。每2-3分钟搅拌一次，煮约8分钟，直到变软。

步骤 2：将灯笼椒放入搅拌机中，搅拌至细碎。将其加入锅中，与其它辣椒混合，再加入芒果、红酒醋、糖和盐。边搅拌边加热，直到糖完全溶解并煮沸。

步骤 3：将火调至中火，煮20-25分钟，直到变稠呈果酱状。将辣椒酱放入热的消毒罐中，盖上盖子后倒置 2 分钟，再正置。放置一旁冷却即可。